Sunday 25 February 2018
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1 months ago

連52年獲米其林三星 法廚神包庫斯辭世


法國傳奇主廚-包庫斯,他開設的餐廳,連續52年獲得米其林三星評價,不過,長年受到巴金森氏症所苦的包庫斯,在20號逝世,享年91歲。


==法國主廚 包庫斯==
這聞起來像是魚

在台上,要揭曉優勝者的緊張時刻,還不忘幽默,他是包庫斯,被法國人譽為「世紀廚師」,更是「新法國菜」代表人物之一,他推動少用牛油和奶油,以新鮮食材烹調,來重新詮釋法國傳統菜色,而包庫斯在里昂所開設的餐廳,被評選米其林三星,連續52年,...

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