Wednesday 21 April 2021
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gvm - 2 month ago

寶寶米餅遭爆以「工業用氮氣」填充!醫憂:汙染物恐危害孩童健康

不肖業者以工業用氮氣填充寶寶米餅,引爆食安危機。毒物專家表示,氮氣本身雖無毒,但工業用氮氣衛生條件堪憂,加上寶寶是敏感族群,若有任何汙染物都可能危害孩童健康。新北市府衛生局今天查獲展裕公司以「禁用於食品」的氮氣充氣包裝米餅,生產製程不符衛生安全原則,已要求業者限期改正。展裕公司已立即將米餅預防性下架,接受退換貨。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海今天接受記者電話聯訪時表示,氮氣本身是沒有毒性的,一般你我呼吸的空氣中約有78%氮氣、21%氧氣,而氮氣屬於惰性氣體,經常用於包裝食品填充,將氧氣量降低,可避免食品氧化,延長保存期限。不過,顏宗海說,正因填充的氮氣會和食品表面直接接觸,因此必須使用純度


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